第十一章、佃户出路（二）

　　学堂不能去了。
　　赵平决定，干脆就在自己的书房办一个小学堂。
　　正好在家里自学。
　　果然是神仙弟子。
　　娘亲欣慰。
　　赵平不但自己捧着书本，一边念书一边写字。
　　竟然当起夫子了。
　　有空还学正两个小郎及三个小娘子一起念书。
　　什么还传授连娘亲也看也明白的知识。
　　因为赵平传授他们，不时夹杂私货。
　　比如什么用拼音识字而不用切音识字。
　　什么用阿拉伯数字代替汉字大写数字。
　　而且还发现几个好苗子。
　　翠竹最认真。
　　她做完事情之后就来学习。
　　她并对算术最敏感。
　　她目前已经学习加减学。
　　正在会背九九乘法表。
　　赵平打算下步让她学习乘除之后是一元二次方程。
　　兰儿年纪太小成果最差。
　　她被赵平打了手掌心之后，流着眼泪勉强能够背一到百之间数字，倒是喜欢诗词；
　　赵氏兄妹四人则介于二者之间。
　　赵平正在与翠竹及五人屋子认真写字，兰儿一蹦一跳进来。
　　这个丫环最没有耐性，每次学习只有一柱香时间，就要跑出去玩耍。
　　她气喘吁吁进来说道：“赵翁翁他们回来了。”
　　赵平还未到大厅，里面已经传来赵杰哈哈大笑的声音，还有他的三个儿子及浑家、息妇的清脆笑声。
　　看到赵平进来，赵杰洪亮的声音已经在大厅回响：“主母，小郎君，自家们赵家庄的仙皂太好销售了，这次带的两百块全部销售完了。有些人看到看到自家们销售完毕，失望之余问自家们几时能够供货，老奴答应明天送货，他们才高兴起来。”
　　说到这里，他停顿一下，然后又说道：“现在还是主要是大娘大嫂们及青楼妓院女子，还有少量的商人。”
　　“特别是青楼妓院女子，特别喜欢仙皂，自家们按照郎君吩咐，买十送一，她们一下子就购买了三十块仙皂。”
　　后来传来鞋子着地的声音，娘亲的声音也传来：“看来仙皂已经逐渐被世人所接受。青楼妓院女子之所以特别喜欢仙皂，可能与她们出身有关，仙皂也许给了她们一种清新而纯洁的感觉。”
　　赵平盯着娘亲，感觉娘亲这个文学女青年怎么突然变成了世俗商人了。
　　众人疑惑的表情，息子困惑的目光。
　　娘亲淡然一笑，扫视众人一眼。
　　她终于松了口气说道：“平儿呀，现在为娘终于放下心来。为娘把二十两银子交给你，就是怀着一种关扑心思，赌赌看看能否成功。”
　　“庆幸的是，仙皂成功了。看来那个仙炭、仙炉也应该问题不大。”
　　赵平心里特别沉重，自己冲动之下，让娘亲心里受到沉重压力。
　　还好，仙皂看来已经看到曙光。
　　想到这里，赵平点点头也说道：“仙皂现在自家们可以放心大胆生产，争取每天产量能够达到千块以上。”
　　赵杰急了，双手直摆，说道：“郎君，下人们尽自己最大努力，最多一天产量只有两百块左右，这个恕难以完成。”
　　赵平思考了一会儿，于是说道：“为了产量，只好聘请人员了。”
　　“不行，坚决不行。这个可是仙家秘方，怎么能够让外人学去。”
　　包括娘亲在内的所有人员都一起对赵平直喷口水。
　　赵平在屋子这个来回走了几步，沉思一会儿，说道：“这个我自然有法子，就是用流水线方子进行制作。”
　　见众人一脸茫然地看着自己，赵平只好解释说道：“流水线就是把制作方法分成若干个步骤，每批人只负责自己那个环节，不但加快了进程，而且更加安全保密。......这样人与人分开，制作环节也完全分开，物与物分开，他们只知道自己那个环节的流程，其它环节就不知道了。当然配方及时间过程就由自家们自己掌握。”
　　赵杰想了想，说出自己的担忧：“这个也有疏漏，时间长久了。他们也会熟悉工艺。”
　　看到众人思索的样子，赵平继续说道：“为了进一步保险，可以把人物进口变得曲曲折折，让他们根本不知已经到了什么地方什么环节。”
　　赵杰突然提到一个众人都在心里思索的问题：“如果他们串联在一起，早晚能够摸索出生产流程，也许他们仙皂品质不如自家们，但是毕竟他们也能够生产。”
　　赵平沉思一会儿，才说道：“这个确实是一个问题，自家们不妨增加一些无关的环节，甚至可以增加相反的环节。”
　　“比如在旁边加一个食醋作坊，这样自家们不但能够产醋，而且还扰乱他们的头脑。”
　　“对了，自家们甚至可以同时建立一个酱作坊。不过这样却增加了成本。”
　　娘亲一听，有些失望说道：“这个可是酱汁？可是市面上已经大量有了？”
　　她还以为赵平又有什么新物事。
　　赵平摇摇头，说道：“这个不是酱汁，而是酱油。”
　　娘亲睁大了眼睛，几乎难以相信：
　　“平儿，你所说了酱油，可是传说中皇宫里面才有的酱油吗？”
　　赵平点点头，说道：“确实是酱油，而不是市面上的酱汁。它有无比鲜美的味道及适当可以的咸味。”
　　赵杰连接拿出笔墨纸砚。
　　赵平说到：“将大豆煮熟，接着发酵、晒胚、过滤，滤液就是酱油。虽然原理简单，工艺却不容易掌握。关键控制点是发酵、酵母制作、晒胚。晒胚仅仅时间长而已，一般需要一年的时间露天曝晒，温度越来越高越好。发酵需要酵母，这个酵母不容易制作。”
　　听到这里，众人露出失望的脸色。
　　赵地更是冲口而出：“那怎么办？难道作坊无法办下去了？”
　　他说完就后悔，立即用捂住嘴唇。
　　赵平喝了一口茶水，然后继续说道：“馒头发酵就是利用酵母原理。酵母是一种自家们肉眼难以看见的微小细虫。如何制作酵母呢？就是以蜂蜜、面粉、尿为原料。”
　　赵平说到这里，娘亲皱眉停止开口了：“平儿，这可以不行，尿的味道太强烈了，让人难以接受。”
　　说话之间，她用手扇了扇高挺琼鼻，好像眼前就有尿味在散发似的。
　　赵平看了扫视众人，见众人都持怀疑的眼神，点点头，说道：“娘亲担心颇有道理，我这个配方是给外人看的。这里有一个方式将尿味除去的方法。”
　　“那就是把地尿与木炭粉混合在一起，搅拌半个时辰，然后用白布过滤。经过两至三次的细炭粉混合搅拌过滤，尿味已经基本除去，而尿液之中物事自家们称为尿素。剩下即便有的微弱尿味也被酵母这种小虫所吞噬得干干净净。”
　　娘亲不解问道：“酵母也要吃尿？”